花式馒头
简介:
在榨汁的时候水量要少加!否则颜色淡做出来的食物颜色不好看!
花式馒头 所需材料
- 面粉1:300克
- 菠菜:50克
- 面粉2:300克
- 胡萝卜:100克
- 紫甘蓝:4片叶
- 面粉3:300克
- 酵母:适量
- 水:适量
- 白糖:适量
步骤详解
1
菠菜洗净切段放入料理机加入少量的水打成汁
2
胡萝卜切成丝放入料理机加入少量的水打成汁
3
紫甘蓝切成丝放入料理机加入少量的水打成汁
4
打好汁后备用
5
把酵母用温水溶开放入面粉中与白糖菠菜汁一起揉成面团,盖好盖子!
6
用同样子方法把紫色的面团和好盖好盖子
7
在用同样的方法把胡萝卜汁面和好,盖上盖子。三种面都放到温暖的地方进行发酵。
8
待面发到两倍大就可以了!
9
各取等量的面团,分别揉匀
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擀成大小一样的片
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每层中间均匀的抹上少许油
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用刀轻轻的写个米字
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找个矿泉水瓶的盖子在中心的位置按个圆
14
以中心圆下刀切开米字,中间圆的位置不要切。
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在一个花瓣的中间位置上切透,不要把边切断,仔细看图
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从切口处向里卷,把卷好的花瓣两边底部捏拢
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依次卷好,等待15分钟后的二次发酵后冷水上锅蒸12分钟!
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蒸好后不要马上掀锅盖,焖两分钟后打开盖子。出锅!
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剩下的面可以做成其它各种可爱的小动物!
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胖呼呼的小猪
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