彩椒炒猪舌
简介：
1.猪舌头要先过下水，用刀刮干净舌头上的白色
2.猪舌头切对半，卤的时候比较入味和快
3.卤的过程中记得加水和翻面
4.卤好放凉切片在煸炒
彩椒炒猪舌 所需材料
- 猪舌头：2根
- 红辣椒：半个
- 绿辣椒：半个
- 姜片：少许
- 茴香桂皮香叶：各1个
- 盐：2小勺
- 料酒：少许
- 耗油：少许
- 六月鲜酱油：少许
步骤详解
1
准备好猪舌头和红绿辣椒
2
猪舌头过下水，煮沸之后，将舌头上面一层白白的用刀刮干净
3
猪舌头洗净切对半
4
将猪舌头放入锅中，加入姜片，茴香桂皮香叶，盐，料酒，耗油，六月鲜酱油
5
加入适量的水，大火煮1个半小时，中途记得加水和翻面
6
猪舌头卤好取出放凉切片，红绿辣椒切条
7
锅里放入少许油，放入红绿辣椒
8
放少许盐煸炒，盛出
9
放入猪舌头翻炒片刻
10
然后放入红绿辣椒煸香
11
盛出
热门推荐
