茄汁荷包蛋
简介：
煎荷包蛋的时候一定要小心小心再小心哦，特别是翻蛋的时候，要不很容易分成两半。
茄汁荷包蛋 所需材料
- 鸡蛋：2个
- 葱丝：适量（摆盘）
- 红椒丝：适量（摆盘）
- 油：15克
- 盐：1克
- 番茄酱：30克
- 生抽：20克
- 白醋：40克
步骤详解
1
准备两个鸡蛋。
2
将白醋、生抽、食盐、番茄酱混合调成料汁。
3
坐锅热油，磕入鸡蛋煎成半熟的荷包蛋铲起备用。
4
煎好的荷包蛋。
5
锅内留底油，倒入调好的料汁。
6
倒入鸡蛋，焖至鸡蛋略蓬起来即可。
7
酱汁淋在蛋上，摆上葱丝跟红椒丝即可。
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