番茄牛腩焖米饭
简介：
1、番茄煮熟后会有很多汤汁，所以不要放太多水，比平时煮干饭的水量少三分一差不多。当然，这个量，大家自己掌握。个人口味不一样，喜欢吃烂一点的就按平时加就好。
2、番茄煮熟后会脱皮，不喜欢番茄的皮可以拿掉。根据个人喜好。
3、焖饭里加一些油，可以让米饭的口感更好，也更香。但是不要太多，容易腻。
4、焖饭里加一点胡椒粉不但可以增味也可以解油腻。
5、米饭一定要趁热搅拌，冷了就不好搅拌，味道也不好入味。
6、这款焖饭，主要靠番茄调味，其他食材可以根据个人喜好随意搭配
番茄牛腩焖米饭 所需材料
- 番茄：1个
- 牛腩：100g
- 土豆：1个
- 豌豆粒：50g
- 大米：2人份
- 清水：适量
- 油：适量
- 盐：适量
- 白糖：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 淀粉：适量
- 胡椒粉：适量
步骤详解
1
准备食材。大米，牛腩，番茄，土豆，豌豆粒。
2
牛腩冲洗干净，改刀切小块，用清水浸泡半小时出血水和腥味。加入适量的盐、白糖、生抽、料酒、淀粉，抓均匀，腌制一会。
3
豌豆用热水烫一遍。土豆去皮改刀切小块。番茄去除根蒂，在根蒂的位置上切一个十字花刀，可以稍微切深一些。
4
大米淘洗干净，倒入电饭煲中，加清水，水量比平时少1/3，因为番茄水份很多。将番茄花刀口朝下放在电饭煲中间。
5
将豌豆粒放入电饭煲中。
6
土豆块也放入。
7
最后放入腌制好的牛腩。
8
加入适量的生抽，盐，调味。再加入少许油，不要太多，会腻。
9
最后撒上一些胡椒粉。盖上电饭煲的盖子开干饭功能煮。
10
待电饭煲煮好，跳至保温，将锅盖打开，用饭铲压碎番茄。
11
趁热将番茄压出的汁和米饭翻炒均匀。
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再次盖上锅盖，开煮饭功能，差不多一分钟后就会跳到保温，盛出即可食用。
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番茄牛腩焖米饭，好吃又简单。
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来张特写，好有食欲。
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番茄牛腩焖米饭，一个电饭煲快手搞定一顿饭！
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