白灼虾
简介：
虾不要煮太久，久了口感就不好啦，变色就好，煮时放点料酒去腥也可以不放，煮时也可以加点盐，总之按个人口味来就好啦
白灼虾 所需材料
- 鲜虾：一斤
- 水：适量
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 醋：适量
步骤详解
1
虾剪去虾枪虾须
2
用牙签从第二三节处挑出虾线，再挤出头部脏物
3
锅里加适量清水，开火
4
加入一部分姜片葱段蒜片烧开
5
水开放入虾加适量料酒去腥，煮至再次沸腾出锅，大概两分钟
6
过凉水
7
捞出
8
摆盘，蘸料用蒜蓉，姜末，葱花，生抽，米醋调匀即可
9
开吃
热门推荐
