猪耳朵炒韭菜花
简介：
下猪耳朵的时候还得加适量花生油进去，少油会怕猪耳朵粘锅，再者下韭菜花时必须开大火快速翻炒，而且时间不宜过长。
猪耳朵炒韭菜花 所需材料
- 韭菜花：1捆
- 猪耳朵：200克
- 生姜：3片
- 大蒜：3瓣
- 红辣椒：半条
- 食盐：5克
- 鸡精：2克
步骤详解
1
准备好食材：韭菜花，卤好的猪耳朵。
2
韭菜花头尾摘掉摆整齐切段清洗干净，生姜，红辣椒切丝，大蒜切成碎末。
3
洗干净锅烧热下油，把姜丝，蒜末倒下去爆香。
4
把猪耳朵倒下去翻炒。
5
下韭菜花继续翻炒。
6
快出锅的时候下食盐和鸡精。
7
盛出装盘
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