尖椒炒荷包蛋
简介：
1、煎鸡蛋时可用平底锅煎，小火慢煎，蛋黄要煎熟。2、不喜欢太辣的可用青椒代替尖椒。
尖椒炒荷包蛋 所需材料
- 鸡蛋：3个
- 尖椒：8个
- 油：适量
- 盐：少许
- 生抽：1汤勺
- 蒜：2瓣
步骤详解
1
备好图中食材。尖椒、蒜洗净，鸡蛋。
2
尖椒切菱形、蒜切片。
3
放入盆，用清水洗去多余的辣椒籽。
4
捞出控干水。
5
锅里放适量油烧热，磕入鸡蛋两面煎熟。
6
煎好的荷包蛋。
7
切成小块。
8
留底油(煎荷包蛋留下的油)，放入蒜片爆香。
9
倒入尖椒炒断生。
10
加入荷包蛋小块翻炒。
11
加生抽、盐炒匀。
12
盛出装入盘、即食。
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