爆炒水发鱿鱼
简介：
鱿鱼在焯水和爆炒的时候时间要短。
爆炒水发鱿鱼 所需材料
- 鱿鱼：1个
- 尖椒：6个
- 油：二两
- 豆辨酱：1勺
步骤详解
1
鱿鱼用开水烫下，容易去皮，洗干净切成十字花刀
2
切好的鱿鱼放入热水中迅速焯，放入冷水中浸泡
3
尖椒在锅内干煸，在放点盐，炒至变软
4
放油，姜，蒜，豆辨酱炒香放入尖椒
5
迅速放入鱿鱼，用先准备的汁生抽，味精，胡椒，芡粉，对的汁倒入锅內，快迅爆炒。
6
即成
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