酱香肉末豆角
简介：
因黄豆酱本身的咸和鲜味已足够了，所以不需再加盐和味精了。
酱香肉末豆角 所需材料
- 豆角：300克
- 五花肉：100克
- 大蒜：5瓣
- 油、盐、白糖：适量
- 海天黄豆酱：1大勺
步骤详解
1
豆角中有毒素，要水焯过去毒素。焯水时水沸后加少许油和盐，这样焯出来的豆角颜色更绿口感更佳。
2
把焯好水的豆角沥干水份用刀切小段，把五花肉和蒜也切成末备用。
3
起油锅先把蒜和肉末煸炒出香味。
4
然后把豆角放入锅里一起翻炒2分钟，最后加适量的白糖、一大勺黄豆酱继续翻炒2分钟，使豆角均匀入味即可。
5
出锅装盘即可享受美味的酱香肉末豆角啦，好吃的停不下来。
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