金枝玉叶
简介：
木耳和百合在炒之前用沸水烫一下再炒！
所有食材下锅后，大火爆炒，迅速出锅，尽量减少蔬菜营养的流失！
金枝玉叶 所需材料
- 小油菜：五六颗
- 油豆腐：一块
- 百合：六七瓣
- 泡发木耳：两大朵
- 杂蔬（主要用来点缀）：适量
- 生抽：一勺
- 耗油：一勺
- 盐：适量
- 糖：少许
- 淀粉水：适量
- 葱姜蒜：适量
- 香油：一勺
步骤详解
1
所需的食材！油豆腐一块（已切好），葱姜蒜，泡发木耳和百合，一小碟杂蔬（点缀用）
2
木耳提前泡发
3
百合提前泡发
4
小油菜加小苏打清洗（去农药残等有害物质）
5
油豆腐切条（一厘米左右）
6
葱姜蒜切好待用
7
调料汁水（一勺生抽、耗油、香油、适量盐、少许糖适量淀粉水调匀即可）
8
热火，倒入食用油，爆香葱姜蒜
9
先放入油豆腐
10
小火煎里面没炸到白的地方，煎至成金黄色
11
油豆腐好后放入所有的食材，大火炒制
12
倒入调料汁
13
大火收汁即可
14
装盘，摆自己喜欢的样子就可以上桌了！
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