香菇肉末烧油菜
简介：
1,烫油菜时水中放少许盐，烫出的油菜绿而且脆，口感好，
2,碗汁不要调太稠，太稠了黏口，没有清爽的感觉。
香菇肉末烧油菜 所需材料
- 油菜：半斤
- 猪肉末：适量
- 香菇：2个
- 色拉油：适量
- 蚝油：适量
- 酱油：适量
- 香油：少许
- 鸡精：少许
- 淀粉：适量
- 盐：适量
- 葱：适量
- 姜：适量
步骤详解
1
把油菜洗净开水烫一下（水中放少许盐）
2
开锅后把油菜捞出装盘备用。
3
用酱油，蚝油，盐，鸡精，淀粉 少许水调碗汁备用。
4
起锅葱姜爆香，放肉末煸炒。
5
然后放入香菇粒继续煸炒。
6
香菇也煸香后，放入碗汁，开锅后滴入少许香油关火。
7
均匀浇到油菜上即可。
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