黄瓜木耳炒鸡蛋
简介：
1,木耳一定要提前泡透，凉水泡的比热水泡的好吃。
2,鸡蛋打散的时候加少量清水，炒出的鸡蛋更嫩滑。
黄瓜木耳炒鸡蛋 所需材料
- 木耳：一小把
- 鸡蛋：三个
- 黄瓜：一根
- 葱：少许
- 姜：少许
- 花生油：适量
- 盐：适量
- 耗油：适量
步骤详解
1
木耳提前泡发洗净撕小朵，鸡蛋打散，黄瓜切片，葱姜切沫。
2
锅中放油烧热
3
倒入打散的鸡蛋液，
4
轻松滑散，凝固后即可盛出备用。
5
重新起锅烧热放油，油热后放入葱姜爆香。
6
倒入黄瓜木耳翻炒，
7
木耳会啪啪往外溅油，可以往锅中加入少许清水翻炒。炒至黄瓜木耳断生倒入炒好的鸡蛋。
8
加盐，耗油调味，炒拌均匀。
9
盛出装盘。
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