卡仕达香蕉肉松面包
简介：
如不喜欢肉松里面也可以包入卡仕达酱也很好吃，自己家的面粉要根据面粉的吸水量灵活放入牛奶，如果稀了非常粘手的，卡仕达酱我做的量多为的是另一锅面包用，如用不了减半！
卡仕达香蕉肉松面包 所需材料
- 高筋粉：300克
- 酸奶：130克
- 香蕉：1根
- 鸡蛋：1个
- 肉松：适量
- 白糖：30克
- 黄油：20克
- 发酵粉：3克
- 卡仕达酱:蛋黄：3个
- 牛奶：200克
- 玉米淀粉：30克
- 白糖：50克
步骤详解
1
先做卡仕达酱，蛋黄三个加入50克白糖！
2
打到颜色发白膨胀！
3
加入牛奶玉米淀粉拌均！
4
然后小火加热熬制，要不停搅拌避免糊底，搅拌粘稠即可关火，卡仕达酱就做好了，晾凉备用！
5
面包机桶内加入酸奶，鸡蛋，盐，捣碎的香蕉，白糖！
6
放入高筋粉，发酵粉揉至一刻钟放入黄油，继续揉至完全扩展阶段进行发酵！
7
发酵至2.5倍大，手摁下去不回缩发酵完成！
8
用面包机揉几下排气拿出，分成均匀小面团盖保鲜膜松弛十五分钟！
9
在手里摁成圆片包入肉松！
10
全部团圆放入模具，放烤箱二次发酵，温度调到三十度发酵四十分钟！
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二次发酵完成表面刷蛋液，卡仕达酱放入裱花袋，剪一小口挤在表面！
12
烤箱提前预热，180度烤20分钟！
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成品图！
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