红糖焖猪蹄
简介：
猪蹄要用冷水焯烫，才能把猪蹄中的血水煮出来，然后再过凉水处理掉上面的猪毛，这样猪蹄焖出来口感才好。
红糖焖猪蹄 所需材料
- 猪前蹄：1个
- 红糖：适量
- 盐：少许
- 白醋：少许
步骤详解
1
猪蹄切块备用
2
锅放冷水加入切块的猪蹄灼出脏血水冲洗干净
3
把灼好的猪蹄放入高压锅煲8分钟捞出备用
4
锅烧热油炒红糖
5
加入猪蹄翻炒均匀、再加开水、盐、白醋
6
大火煮收汁起锅
7
装盘食用
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