芝麻南瓜球
简介：
芝麻球要小火炸，炸糊了不好吃。
芝麻南瓜球 所需材料
- 南瓜：180克
- 面粉：60克
- 糯米粉：200克
- 糖：适量
- 芝麻：适量
- 花生油：适量
步骤详解
1
南瓜去皮去瓤洗净，切小块
2
放在锅里蒸，蒸熟
3
蒸熟的南瓜把蒸出的水倒掉，压成泥
4
加入白糖，搅拌
5
再加糯米粉和面粉按照3:1用勺子搅拌，粉类可以逐次的加，防止面团和硬。
6
和出来的面团要偏软，但不能太软。太软炸出来的形状不好看，太硬口感不好。
7
把盘里底抹油，防止做好的生坯粘盘子，手上抹油，把面团团成一个个小丸子。
8
拿出盘子倒上芝麻，把小丸子放进芝麻里一个个都裏上芝麻
9
裏上芝麻的丸子，放进盘里
10
锅里倒入油烧热，把芝麻球依次放进锅里小火慢炸
11
炸金黄色捞出控油
12
再来一盘
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