爱心早餐之鸡蛋面
简介：
爱心早餐之鸡蛋面 所需材料
- 面条：150g
- 鸡蛋：一个
- 油：适量
- 生抽：一勺
- 葱：两根
- 香菜：一小把
- 红辣椒：两个
- 盐：适量
- 鸡精：少许
步骤详解
1
烧开水放入面条，盖上盖子煮
2
一边准备辣椒、生姜、香菜、葱切碎
3
准备一个鸡蛋和爱心模具
4
用筷子把面条向上挑几次，挑均匀，面条在水里不会粘在一起，也不会粘锅。等水开了，加两汤勺凉水再煮，水开了面就熟了。喜欢吃软一点，可以再加一次凉水，再煮开了就好了。
5
倒入碗里
6
平底锅倒入适量油，将模具粘上油，将鸡蛋打入模具内
7
小火煎，凝固时倒入一勺水立马盖上盖子， 这样煎鸡蛋很嫩，取出凉一会很好脱模
8
锅里热油，放入辣椒、生姜、葱花爆香，再倒入适量生抽、盐、鸡精
9
倒入面条搅拌均匀
10
加上鸡蛋、香菜享用吧
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