冰糖可乐鸡翅
简介：
1.鸡翅用热水焯过后，要用冷水过一下，有利皮滑嫩和鸡翅保持形状；2.如果是成年人吃，在用冰糖上色后，可以先放酱油继续上色（量也可多放些）。然后，再倒可乐入锅。
冰糖可乐鸡翅 所需材料
- 鸡中翅：13个
- 可乐：250mI
- 冰糖：6小粒
- 油：0.5匙
- 姜：1块
- 葱：适量
- 料酒：1匙
- 生抽：1匙
- 老抽：1匙
步骤详解
1
把鸡翅等相关食材备好。
2
把鸡翅洗干净，然后在正面开两刀，在背面用牙签戳些小孔。
3
烧开热水焯鸡翅，然后捞起鸡翅过冷水。
4
把姜切片，葱切段，备用。
5
把鸡翅沥干净水，备用。
6
冷锅热油，放冰糖熬开。
7
把鸡翅倒入锅，两面煎成金黄色。
8
放姜、葱入锅一起炒。
9
把生抽、老抽、料酒、可乐倒入锅。
10
小火焖20分钟后，转大火煮5分钟。
11
成品，上桌。
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