甜椒肉丝炒木耳
简介：
这道菜要大火炒才香，中间洒入一点点水炒才容易熟。
甜椒肉丝炒木耳 所需材料
- 木耳：1扎
- 瘦肉：3两
- 甜椒：1个
- 生抽：3勺子
- 料酒：1勺子
- 盐：1勺半
- 花生油：3勺子
- 水：1点点
步骤详解
1
木耳提前泡发
2
泡发后洗干净撕成小朵
3
甜椒挖掉心洗干净切成小快，瘦肉洗干净切丝放入半勺盐，1勺料洒，1勺生抽腌制片刻。
4
锅预热入3勺花生油，油温热后倒入瘦肉少变色
5
再倒入木耳不停的炒几下
6
再倒入甜椒不停的炒几分钟，炒得觉得干用手洒入一点点水继续炒
7
再淋入差不多两勺生抽，加入1勺子盐炒1分钟左右
8
炒熟即可
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