烧烩三鲜
简介：
烧烩三鲜 所需材料
- 鱿鱼：一块
- 水发海参：3个
- 鸽子蛋：10个
- 鸡蛋：2个
- 水淀粉：半碗
- 盐：1茶匙
- 葱：适量
- 姜：适量
- 生抽：1茶匙
- 白糖：1茶匙
- 番茄酱：半汤匙
- 高汤：一汤匙
步骤详解
1
准备好食材
2
鸡蛋在锅里摊饼
3
海参鱿鱼都切段焯水后沥干，葱切段，姜切丝，鸡蛋饼切成条备用
4
锅里放油，炒香葱段姜丝
5
放入海参鱿鱼鹌鹑蛋爆炒一下均匀受热
6
放入白糖一茶匙，生抽一汤匙，番茄酱半汤匙，盐一茶匙，翻炒均匀
7
兑半碗高汤，大火烧开，小火焖烧三到五分钟；
8
大火收汁，半茶匙淀粉兑一汤匙水，勾芡即可。
9
装盘
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