酱爆虾
简介：
酱爆虾 所需材料
- 大头虾：300克
- 姜片：3片
- 香葱：2根
- 食用油：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 白糖：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 清水：适量
步骤详解
1
大头虾清水洗干净；
2
控干水份；
3
大头虾入油锅炸；
4
再次入锅炸透；
5
捞出待用；
6
锅内留余油，加入姜片；
7
加入适量清水，生抽，老抽，白糖，少许盐，葱花大火烧开；
8
大头虾入锅转小火焖烧；
9
入味后大火收汁；
10
晃锅淋少许油；
11
撒上葱花出锅装盘；
12
成品；
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