火腿炒芹菜
简介：
在烹饪过程中，加入少许清水，防止沾锅的目的
火腿炒芹菜 所需材料
- 芹菜：适量
- 火腿：1根
- 植物油：适量
- 盐：适量
- 味精：适量
- 料酒：适量
- 香油：适量
- 花椒粒：适量
- 葱：适量
- 姜：适量
- 清水：适量
步骤详解
1
准备食材
2
将火腿切条，姜切丝，葱切末
3
芹菜去叶，洗净，切段
4
锅中热油，放入花椒粒炒香，捞出
5
放入葱姜爆香
6
倒入芹菜翻炒
7
加入料酒
8
放入盐
9
倒入少许清水
10
芹菜炒断生，倒入火腿
11
加入味精，翻炒
12
淋入香油，炒匀即可
13
装盘
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