宫爆鸡丁
简介：
宫爆鸡丁 所需材料
- 鸡胸脯肉：1块
- 胡萝卜：1根
- 青椒：1个
- 黄瓜：1根
- 花生米：200克
- 小葱：适量
- 大蒜：3瓣
- 姜：适量
- 耗油：适量
- 味达美酱油：适量
- 白糖：适量
- 香醋：适量
- 盐：适量
- 郫县豆瓣酱：1小勺
- 料酒：一小勺
- 淀粉：适量
步骤详解
1
肌肉切丁加料酒半勺，耗油1勺，淀粉1勺，腌制15分钟入味。
2
黄瓜，胡萝卜，青椒切丁
3
大蒜切片，姜切丝，小葱切段。
4
酱油，醋，盐，白糖，淀粉调成汁备用
5
炒锅加油，放入鸡丁炒熟备用
6
花生米炒熟
7
炒锅加油，豆瓣酱一勺炒出红油，加葱，姜，蒜，爆香
8
放入切好的胡萝卜，青椒，黄瓜，鸡丁，加入调好的料汁，最后放入花生米，出锅装盘。
9
做好了，摆个造型拍照
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