水晶饺子
简介：
面团不要太干，要比平常做面条的面团湿润一点点，面团揉好后趁热捏成皮包饺子，冷了容易裂不好包。
水晶饺子 所需材料
- 小麦淀粉：100g
- 木薯粉：50g
- 香菇：适量
- 虾米：适量
- 胡萝卜：半根
- 油：适量
- 盐：适量
- 香菜：适量
步骤详解
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准备馅料需要的东西，胡萝卜刨丝，香菇泡水，虾米洗净泡软
2
把所有东西剁碎混合
3
加适量油盐和香菜搅拌均匀待用
4
准备饺子皮的东西
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称好需要的量，一般是1:2的比例
6
用开水一边倒一边搅拌成粉块
7
趁热揉成光滑面团
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准备包饺子
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捏出一个团子再用手捏薄成饺子皮
10
包入馅料
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可以放油纸防粘
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上锅蒸八分钟左右
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出锅，趁热吃最好
14
皮非常弹，馅料好吃
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摆盘
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美图
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