煎金枪鱼
简介：
煎鱼前要提前用料酒，盐将鱼稍微腌制一小会，吃的时候再挤上几滴柠檬汁会更加美味
煎金枪鱼 所需材料
- 金仓鱼：1条
- 柠檬：半个
- 油：适量
- 盐：适量
- 姜：适量
- 红椒：适量
- 蒸鱼鼓油：适量
步骤详解
1
金仓鱼去鱼磷，里面内脏清洗干净，也可以叫外面的人帮忙杀好。
2
在鱼的两面斜着划上几刀，便于入味
3
在鱼的身上均匀涂抹一些盐，再加入料酒，提前腌制20分钟左右
4
把姜、红椒切成小块，放一边备用
5
锅里倒入植物油，开大火把油烧开后转中小火，把鱼丢到里面煎至两面金黄色。
6
再把鱼拨到一边，加入姜、红椒炒香，和鱼一起翻炒一分钟，再加入些许蒸鱼鼓油，就可以起锅了
7
准备一个柠檬，吃鱼的时候面上挤上一些柠檬汁就更美味啦
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