抹茶蔓越莓曲奇
简介：
1、如果没有长方形模具的话，可以用手直接整形，整成圆柱形也可以的。
2、一定要冷冻下，使面团比较硬的时候才好切。
抹茶蔓越莓曲奇 所需材料
- 低筋面粉：110g
- 蔓越莓：30g
- 抹茶粉：3g
- 全蛋液：15g
- 黄油：75g
- 糖粉：60g
步骤详解
1
黄油切块软化。
2
加入糖粉，用刮刀翻拌均匀。
3
加入鸡蛋液翻拌均匀。
4
加入切碎的蔓越莓，翻拌均匀。
5
筛入低筋面粉和抹茶粉，继续翻拌均匀。
6
翻拌成团即可。
7
把面团放在保鲜膜里面，稍微整形成长条状，放进饼干模具中整形，然后放在冰箱冷冻室冷冻一小时。
8
冷冻完毕取出后，切成0.6厘米左右的厚度。
9
摆入烤盘中，入预热好的烤箱中层，上下火，165度，16分钟左右。
10
放凉后就可以开吃了。
11
抹茶和蔓越莓的组合味道很好哦。
12
再来张特写。
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