炝炒西葫芦
简介：
1，我家里不能吃辣，所以只放了一个干红辣椒，喜欢吃辣可以多放几个
2，西葫芦在清洗的时候可以在皮上抹盐，用手搓净残留的农药
炝炒西葫芦 所需材料
- 西葫芦：一个
- 干红辣椒：一个
- 大葱：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 鸡精：适量
步骤详解
1
西葫芦一根，洗净后去头去尾
2
把洗好的西葫芦切成三角形的片
3
干红辣椒切段，葱切葱花
4
锅烧热后倒油，油烧热冒少许烟时倒入干红辣椒和葱花爆香
5
倒入西葫芦翻炒
6
加入生抽继续翻炒
7
再撒盐翻炒均匀
8
西葫芦炒软塌，加鸡精翻炒均匀关火
9
出锅装盘享用
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