泰式酸甜辣土豆牛肉
简介：
泰式酸甜辣土豆牛肉 所需材料
- 土豆：3⃣️个
- 牛肉：400克
- 胡萝卜：1⃣️个
- 冬阴功酸辣粉：小包
- 生抽：少许
- 茴香：2颗
- 桂皮：一块
- 黑胡椒粒：少许
步骤详解
1
牛肉洗净后切成小块，用清水浸泡，洗去血水。
2
准备好食材，牛肉、土豆、胡萝卜。
3
拿出准备好的调料。
4
把土豆、胡萝卜去皮，切成小块。土豆切块后用清水洗一下。
5
取出牛肉小块加冷水放进砂锅里，加入料酒、生姜、茴香、黑胡椒粒碾碎，大火烧开后去除沫沫，转小火煮40-50分钟左右，加入适量盐，牛肉炖烂后取出 ，待用。
6
起油锅，放入冼净的小土豆块翻炒片刻。
7
放入泰式甜辣粉调㪵，翻炒均匀，倒入适量的水，大火煮开后，适量加入生抽、盐、白糖调味料，小火焖烧二十分钟。
8
放入胡萝卜小块和煮熟的牛肉块，大火改中火煮至土豆、胡萝卜块软烂，这时食材都入味了。
9
汤收汁装盘。
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