花生炖猪蹄
简介：
花生炖猪蹄 所需材料
- 猪蹄：1只
- 花生米：一把
- 葱：适量
- 姜：适量
- 生抽：1小勺
- 蚝油：1小勺
- 老抽：适量
- 冰糖：适量
- 料酒：适量
- 鸡精：适量
- 油：适量
- 大料：适量
步骤详解
1
洗净放水锅里倒入猪蹄焯水，焯过水洗净备用。
2
大料、花生米洗净备用。
3
锅烧热放油，把猪蹄大料一起倒入翻炒几下放黄酒、冰糖、蚝油、生抽、老抽继续翻炒，在放葱、姜、水最后倒入花生米，把锅盖盖好，大火煮开转小火炖2小时。
4
炖好的猪蹄加入鸡精即可。
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