蒜苔炒肉
简介：
大火翻炒不用放水，这样炒出来的蒜苔特香。
蒜苔炒肉 所需材料
- 蒜苔：适量
- 瘦肉：适量
- 盐：适量
- 花生油：适量
- 生抽：适量
- 十三香：适量
- 淀粉：少许
- 大蒜：适量
- 姜：适量
步骤详解
1
蒜苔去掉两头，洗净。
2
切成小段
3
大蒜切碎，姜切碎。
4
瘦肉切丝，加入少许盐，生抽，淀粉用手抓匀。
5
热锅凉油，放入肉丝。
6
肉丝滑开，放入蒜瓣，姜末。
7
倒入生抽，炒匀。
8
放入蒜苔翻炒均匀。
9
蒜苔断生，放入盐，十三香炒匀。
10
成品图。
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