红烧家常豆腐
简介：
煎豆腐时为避免粘锅，把锅洗干净多放点油就好，也可以使用平底不粘锅。
红烧家常豆腐 所需材料
- 水豆腐：一块
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 辣椒粉：随意
- 豆鼓：随意
- 盐：适量
步骤详解
1
水豆腐一块，用清水轻轻冲洗一下。
2
切成四方薄块，中火放到油锅里煎。
3
待两面金黄盛出备用。
4
锅内热油下入生姜大蒜爆香。
5
加适量辣椒粉，香辣豆鼓和一碗清水。等到汤汁沸腾加入煎好的豆腐块。加少许盐。
6
中火煮十分钟左右，汤汁浓稠，撒入葱花。起锅。
7
装盘开吃！
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