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清炒苦瓜

简介：

清炒苦瓜所需材料

苦瓜：1个
红椒：1个
蒜瓣：3瓣
盐：适量
糖：适量

步骤详解

1

苦瓜去瓤籽，白膜去掉，清洗干净

2

细盐腌制出水，倒掉水分。

3

腌至苦瓜变软。

4

红椒，蒜瓣适量，待备用。

5

锅内倒入适量油，烧热，放入蒜瓣，爆香，放入苦瓜，红椒，爆炒不可超过3分钟，保持清脆口感。

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