南瓜排骨盅
简介：
排骨先煮二十分钟大概松骨了再放南瓜盅里蒸，因为南瓜很容易蒸熟。口味的话，朋友们可以按照自己的喜好来调味。
南瓜排骨盅 所需材料
- 南瓜：1个
- 排骨：500g
- 胡萝卜：半个
- 玉米：半个
- 食用油：适量
- 盐：10g
- 味精：5g
- 生抽：10g
- 蚝油：10g
- 蒜白：1根
- 蒜瓣：4颗
- 姜：两片
- 料酒：10g
步骤详解
1
排骨切小段后用清水浸泡半个钟除去血水，中间换两次水，然后沥干水分，放入料酒 盐 生抽 蚝油腌半个钟。
2
南瓜洗净切除顶部分，把里面的粑挖出，用小刀切成锯齿状。（我买的南瓜是长形的所以不好留盖）
3
胡萝卜切丁，玉米粒用刀削出。
4
锅中放适量油炒香蒜白 蒜瓣 姜。
5
放入排骨炒几分钟再放玉米粒 胡萝卜 盐 味精继续炒几分钟。
6
把煮好的排骨用勺子装进南瓜盅里，放蒸锅大火蒸五分钟转中火十五分钟即可。
7
香糯的南瓜排骨出锅了。
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