板栗焖鸡
简介：
喜欢多点汤的可以稍微多放一水，不能太多哦，味道变淡就不好吃了。酱油尽量少放吧。
板栗焖鸡 所需材料
- 鸡：400克
- 板栗：10个
- 杏鲍菇：1个
- 红萝卜：1个
- 姜：1块
- 香葱：2棵
- 油：适量
- 盐：少许
- 酱油：少许
- 蒜头：3瓣
- 柱候酱：1匙
- 五香粉：少许
步骤详解
1
准备食材，新鲜鸡半只，洗净剁小块，在清水里泡10分钟，捞出沥水备用。栗子我买的是外壳剥开的，自己用开水煮5分钟，然后用冷水冰一下，栗子皮很容易就去掉啦。杏鲍菇，胡萝卜洗净。
2
杏鲍菇，胡萝卜切大块，葱切段，姜蒜瓣切大片，八角一个备用。
3
锅里倒入适量油烧热，放入鸡块大火煸炒。
4
鸡块炒至变色，微黄，放入葱姜蒜，八角炒出香味。
5
放入。杏鲍菇，板栗。
6
加入一匙柱候酱，适量盐，酱油，五香粉，中大火翻炒3分钟。
7
加入一碗清水，大火烧开。
8
水滚后转中大火，盖上盖子闷10分钟。
9
放入胡萝卜块，接着再闷10分钟。
10
汤汁已经收的差不多了，装盘开动吧。
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