咸蛋炒饭
简介：
炒饭一定要用隔夜米饭
咸蛋炒饭 所需材料
- 咸蛋：1个
- 鸡蛋：1个
- 隔夜饭：1碗
- 盐：适量
- 白糖：少许
- 小葱：一棵
- 油：适量
- 甜红椒：适量
步骤详解
1
小葱切粒备用
2
鸡蛋打入碗中打散后将米饭倒入拌匀，让米饭吸收蛋液
3
取出咸蛋黄放入碗中用勺子压至没有块状
4
起锅热油，待油温五成热时倒入咸蛋黄炒出沙
5
将米饭倒入锅中翻炒，炒至米饭中的蛋液包住米粒，加盐和少许的白糖提鲜，最后撒上葱花。
6
盛出装盘，将红椒切丁装饰一下
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