香辣红烧肉炖土豆
简介：
不喜欢吃甜的可以少放糖，橙子皮要少放，放多了口感有点儿苦
香辣红烧肉炖土豆 所需材料
- 五花肉：300克
- 土豆：2个
- 橙子：一个
- 油：适量
- 砂糖：适量
- 盐：适量
- 八角：2个
- 姜：3片
- 蒜：3瓣
- 葱：3段
- 红烧酱油：适量
- 老抽：适量
- 香油：适量
- 朝天椒：适量
步骤详解
1
五花肉切块，葱切段，姜切片，蒜切块，朝天椒切段，切好备用
2
热锅凉油，放适量白砂糖或冰糖，小火儿慢炒，炒到冒泡
3
把五花肉块放入翻炒片刻，翻炒均匀上色
4
把准备好的辅料加入，继续翻炒片刻，加水，因为还要放土豆，可以多加点儿水，开锅后改小火炖40分钟至八成熟。
5
肉八成熟时加入土豆块，放几块橙子皮，继续小火慢炖
6
出锅摆盘
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