苦瓜炒鸡蛋
简介：
苦瓜炒鸡蛋 所需材料
- 苦瓜：一根
- 乌鸡蛋：3个
- 盐：一小勺
- 色拉油：适量
- 香油：适量
- 十三香：适量
步骤详解
1
准备一根苦瓜，三个乌鸡蛋，没有乌鸡蛋可以用普通鸡蛋代替
2
苦瓜洗净去瓤去籽切片泡水，这样可以去掉一些苦味，还能保持苦瓜翠绿的颜色哦，鸡蛋磕入碗里打散。
3
锅中倒色拉油烧热，倒入打散的鸡蛋
4
翻炒至无蛋液
5
苦瓜沥水倒入锅中
6
加盐，十三香快速翻炒，苦瓜变色就熟了哦
7
临出锅淋洒香油，快速翻炒几下装盘
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