鸡蛋韭菜馅饼
简介：
鸡蛋一定要等凉了再和韭菜一起搅拌，鸡蛋热的话韭菜容易绣影响美观！盐的多少也要根据个人口味来增加或者减少！
鸡蛋韭菜馅饼 所需材料
- 面粉：300克
- 鸡蛋：4个
- 韭菜：150克
- 酱油：1勺
- 十三香：1勺
- 葱花油：2勺
- 花椒粉：适量
- 香油：适量
- 盐：适量
- 温开水：140克
步骤详解
1
先把温水慢慢倒入面粉中，用筷子搅拌成絮状！
2
然后用手和成面团，盖上盖子或者保鲜膜醒30—60分钟！
3
准备用的鸡蛋磕入碗里加适量盐！
4
用筷子搅拌成液！
5
锅里加入适量油烧至六七成放入鸡蛋液！
6
用筷子快速搅拌成碎！
7
装入碗里凉凉备用！
8
把韭菜摘好洗干净并且甩甩水分！
9
把韭菜切成小丁状待用！
10
把鸡蛋，酱油，盐，葱花油，十三香，花椒粉，香油等加入搅拌均匀！
11
这时候面团也醒的差不多了，把面团揉光滑！
12
把面团搓成长条！
13
切成大约50克的剂子！
14
把剂子用擀面杖擀成片！
15
把做的馅放到身体的这一边！
16
另一边折叠起来，把边缘固定起来，把所有的馅饼都准备好！
17
锅里（电饼档和平底锅都可以）放入适量油烧至七成热关中火剪至两面金黄！
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装盘就可以开吃了！
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