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苦瓜酿肉

简介:

苦瓜酿肉,又名苦瓜丸子,是一道湖南省的汉族传统名肴,发源地位于湖南省永州市双牌县平福头乡,属于湘菜系。成菜整齐,瓜翠肉红,微带苦味,有清心明目之效。

苦瓜酿肉 所需材料
  • 苦瓜:250克
  • 猪肉:200克
  • 鸡蛋:1个
  • 香菇:适量
  • 盐:适量
  • 酱油:适量
  • 葱花:适量
  • 姜:适量
  • 油:适量
步骤详解
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