糖醋里脊
简介：
糖醋里脊是经典汉族名菜之一。在浙江菜、鲁菜、川菜、粤菜和淮菜里都有此菜，以鲁菜的糖醋里脊最负盛名。糖醋里脊以猪里脊肉为主材，配以面粉，淀粉，醋等作料，酸甜可口，让人食欲大开。
糖醋里脊 所需材料
- 猪里脊肉：400克
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 白糖：适量
- 米醋：适量
- 淀粉：适量
- 蛋清：适量
- 番茄酱：适量
- 料酒：适量
- 姜末：适量
- 葱末：适量
- 味精：适量
- 植物油：适量
- 香油：适量
步骤详解
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糖醋里脊是经典汉族名菜之一。在浙江菜、鲁菜、川菜、粤菜和淮菜里都有此菜，以鲁菜的糖醋里脊最负盛名。糖醋里脊以猪里脊肉为主材，配以面粉，淀粉，醋等作料，酸甜可口，让人食欲大开。
