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胡萝卜炒猪肝

简介:

猪肝要现切现做,切后放置时间一长胆汁会流出,不仅损失养分,而且炒熟后有许多颗粒凝结在猪肝上,影响外观质量,所以猪肝切片后应迅速使用调料和生淀粉拌匀,并尽早下锅,这样菜比较健康又美味哦。

胡萝卜炒猪肝 所需材料
  • 猪肝:250克
  • 胡萝卜:150克
  • 植物油:15克
  • 盐:2克
  • 味精:1克
  • 姜:适量
  • 葱:适量
步骤详解
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