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金针菇炒三丝

简介：

金针菇含有多种维生素，可以说是老少皆宜的食材，不过金针菇不能煮时间久，否则容易出水，烹饪过程中看着稍微有点颜色变化就可以出锅；肉丝尽量切细一些，吃起来口感更好。

金针菇炒三丝所需材料

金针菇：600克
猪肉：250克
鸡蛋：2个
清汤：适量
姜：适量
盐：适量
酒：适量
淀粉：适量
麻油：适量

步骤详解

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