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张勇

副教授

重庆医科大学附属第二医院

(营养科)

甘蔗的好处和坏处

1970-01-01 播放:732

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在我们生活中,很多人都喜欢吃甘蔗,因为甘蔗吃起来味道甜美,水分含量多。但很多人不知道甘蔗吃了对我们有什么好处和坏处,今天就来给大家讲一讲。甘蔗是多年生高大草本植物,根茎粗壮发达,糖蔗含糖量较高,是用来制糖的原料,一般很少用于市售鲜食。因为甘蔗皮硬纤维粗,口感较差,容易戳伤口腔,只是在产区偶尔直接食用。我们通过咀嚼吸取其中的汁水,或者榨汁饮用。甘蔗汁含糖量15%左右,多吃会导致糖摄入过量。而甘蔗长久存放,也可能导致霉变,引起甘蔗中毒。

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