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张勇

副教授

重庆医科大学附属第二医院

(营养科)

平菇的功效与作用

1970-01-01 播放:1286

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平菇是一种最常见的食用菌,物美价廉,口味鲜美。平菇营养种类齐全,是合理膳食的重要组成部分。首先平菇中含有较多的平菇多糖,有抗氧化,防癌抗癌,保肝护肝。提升免疫力,改善肠道菌群等功效,对健康和长寿有益。另外,平菇也是一种低能量食物,对控制体重和减肥也是很好的食材。

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