哪些食物含蛋白质高

含蛋白质高的食物主要有以下几类：1.肉类：包括猪肉、牛肉、羊肉等红肉，以及鸡肉、鸭肉等白肉，还有鱼肉和虾等海鲜，它们不仅蛋白质含量高，而且富含其他营养成分，如铁、锌等矿物质和维生素B群。2.蛋类：如鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋等，这些蛋类食物含有丰富的优质蛋白质，且蛋白质的氨基酸组成与人体需要最为接近，容易被消化吸收。3.豆类及其豆制品：如黄豆、黑豆、红豆等豆类食品，以及豆腐、豆浆等豆制品，它们同样富含蛋白质，是素食主义者补充蛋白质的重要来源。4.奶类及其制品：牛奶、酸奶、奶酪等奶类食物也含有较高的蛋白质，是补充蛋白质和钙质的好选择。