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芋艿的营养价值怎么样

2021-10-27 2406次浏览

病情描述:

我今天去超市买了一些芋艿,请问芋艿的营养价值怎么样?

医生回答(1)
王磊副主任医师

浙江大学医学院附属第一医院

芋艿的营养价值非常高,里面含有丰富的铁、蛋白质、钾、胡萝卜素等,当中也含有提高机体的免疫粘液蛋白,能够起到抗癌的效果,既可以当蔬菜又可以当粮食食用,在吃芋艿时一定要适量,因为芋艿中含量的淀粉特别高,食用过多会引起肠道的消化不良。

2021-10-27 15:04

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