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红曲红是什么

2021-09-24 5913次浏览

病情描述:

同事说有些食物添加了红曲红,最好不要多吃,请问红曲红是什么?

医生回答(1)
卢艳丽副主任医师

胜利油田中心医院

红曲红属于是食品添加剂,主要是大米和黄豆、红曲米等成分制成。红曲红一般会加入在豆制品、糖果、蛋糕、饮料等食物中,可以起到杀菌的效果,是一种天然的色素,能够适当的食用。日常添加可以达到保存食物和调整食品的酸碱度。

2021-09-24 16:09

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