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黑芝麻怎么吃最好

2024-09-23 497次浏览

病情描述:

我很喜欢吃黑芝麻,但我只会用开水冲泡,有点吃腻了,还有其他方法吗,黑芝麻怎么吃最好?

医生回答(1)
杨梓琪主治医师

首都医科大学附属北京友谊医院

黑芝麻含有丰富的氨基酸以及微量元素,食用方式也比较多,炒熟吃,磨粉吃、煲汤、煮粥等效果比较好。

1、磨粉:对消化功能不是特别好的人群,建议将黑芝麻磨成粉状食用。这样既可以避免芝麻皮带来的消化问题,又有利于人体吸收黑芝麻中的营养成分。

2、炒熟:黑芝麻炒熟之后比较容易吸收、消化,口感也比较好,黑芝麻当中含有大量的维生素E、维生素C、多种微量元素、蛋白质等,经常吃炒熟的黑芝麻,可以起到滋补肝肾的作用。

3、煲汤:可以在做汤时适当的放入黑芝麻,黑芝麻当中含有不饱和脂肪酸,具有安神、降血压的作用。

4、煮粥:黑芝麻可以用来煮粥。比如,可以将黑芝麻和适量的大米一同煮成粥,也可以加入其他食材如白糖、桑葚等,制成黑芝麻糊。

2024-09-23 18:27

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