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秋葵不能和什么一起吃

2024-08-30 303次浏览

病情描述:

在超市里看到秋葵,我打算今天买了吃,但是我不知道秋葵的饮食禁忌有哪些,我就想要问,秋葵不能和什么一起吃

医生回答(1)
沈永华副主任医师

南京鼓楼医院

秋葵不建议与有寒凉性质的食物一同食用。应避免与以下食物同吃:

1.含钙高的食物:秋葵中含有草酸,而草酸与钙结合后会形成不易溶解的草酸钙,可能影响钙的吸收,并增加肾结石的风险。因此,建议避免将秋葵与高钙食物如牛奶、豆腐等大量同时食用。

2.富含铁的食物:秋葵中的草酸还可能与铁结合,影响铁的吸收,对缺铁性贫血患者来说,这可能不是一个好的搭配。因此,建议在食用富含铁的食物时,避免同时大量食用秋葵。

3.消化系统敏感者应谨慎:秋葵含有较多的纤维素,肠胃功能较弱或有消化系统疾病的人过量食用可能会加重肠胃负担,引起不适。因此,在食用秋葵时应适量。

2024-08-30 14:31

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