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吃莲菜容易发胖吗

2024-07-27 376次浏览

病情描述:

夏天到了,想问吃莲菜容易发胖吗?

医生回答(1)
沈永华副主任医师

南京鼓楼医院

吃莲菜(通常指莲藕)并不容易发胖。莲菜是一种低热量、高纤维的水生蔬菜,富含多种维生素和矿物质,如维生素C、铁、钙等,对身体健康大有裨益。其高纤维特性有助于促进肠道蠕动,增强消化功能,从而帮助身体更有效地排除废物和毒素,减少便秘的发生。此外,纤维还能增加饱腹感,有助于控制食欲,避免过量进食,这对于体重管理是非常有利的。

如果在烹饪莲菜时加入大量油脂或调味料,可能会增加其热量,进而影响体重控制。因此,选择清蒸、煮汤或凉拌等少油少盐的烹饪方式,能更好地保留莲菜的营养价值,同时避免不必要的热量摄入,保持健康体态。

2024-07-27 11:16

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