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玉米碴粥血糖高可以吃吗

2024-07-15 8225次浏览

病情描述:

今天早上老婆给我煮了玉米碴子粥,我非常喜欢,但是玉米碴子粥血糖高可以吃吗?

医生回答(1)
杨梓琪主治医师

首都医科大学附属北京友谊医院

血糖高的患者不宜食用玉米碴粥。这主要是因为玉米碴粥的熬制时间较长,煮熟后比较黏稠,容易消化和吸收,因此它会使血糖在短时间内急速上升,不利于血糖的控制。此外,玉米碴本身也是一种碳水化合物含量较丰富的食物,碳水化合物在人体消化、吸收后可转化成为糖分,导致血糖上升。血糖高的患者应避免食用任何类型的粥类食物,因为粥类中含有大量的淀粉等物质,会影响血糖的控制。在日常饮食中,血糖高的患者应选择低升糖指数和富含纤维素的食物,如无糖豆浆、粗粮馒头、牛奶燕麦片等,以更好地控制血糖水平。

2024-07-15 10:39

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